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lunes, 26 de enero de 2015

ESCENA DE SOFÁ CON DESAYUNO INCLUIDO


Estoy ocupado en otros menesteres, también relacionados con el placer de la escritura, y tengo un tanto abandonada la “crónica”, lo que pasa es que la cosa tira o como dice el aserto que “la cabra tira al monte”.

Hace un par de días, zapeando las noticias, pude ver en una cadena televisiva bastante coincidente con las tesis y la praxis de los mariano’s boys, la pantomima que proyectaban de la plana mayor pepera, incluido Presidente del Gobierno y ministros varios, en un “desayuno de trabajo”. Como siempre el ínclito Floriano estuvo sembrado, para ponerlo en un marco. Lo que no acabo de entender cómo a este chico no lo invitan al Club de la Comedia, porque lo que es vocación de payaso no le falta (y que no se ofenda, que puede ser una salida profesional ante el túnel por el que tendrá que deambular en un futuro cercano). La ventaja, pensé cuando concluyó el panfleto audio visual, es que por lo menos las horas empleadas en la grabación no han estado “gobernando”. Lo insultante es que los señores de la derecha no sólo traicionan a sus propios votantes, sino que parecen empeñados en poner en solfa la inteligencia de los mismos.

Entrando en faena: asistimos cada día, yo casi diría cada hora, a la más burda campaña de manipulación que hasta el momento se ha realizado en nuestra formal democracia. Es asombroso, aunque no tanto, cómo se manipulan de forma intencionada las noticias, no cabe otra lectura, atacando a personas destacadas de los partidos emergentes. Y lo peor del caso es que los ataques no provienen tan sólo de la derecha, que es comprensible aunque no sea de recibo, sino que en muchas ocasiones parece ser la línea de actuación de formaciones autodenominadas “progresistas”. Cuando no es una factura (por cierto algunas de hace años y que obedecen a trabajos ocasionales que como profesionales cualificados se han prestado y por los que se cobra, como es lógico), es la “sospecha” de pucherazo interno al elegir la Ejecutiva, o a supuestos “tratos de favor” de un familiar del cabeza de cartel de una formación emergente. Todo vale con tal de descreditar a unos descamisados (¡me suena!) que ponen en la cuerda floja el teatro de marionetas de tanto corrupto metido en el cieno hasta el cuello.

La maestría de las malas artes toma cuerpo con la publicación de una “encuesta” cocinada hasta conseguir que el cocido de berza se convierta en pastel. Nadie se traga que en tan sólo 15 días se produzca un vuelque tan espectacular. Una diferencia de 5 puntos (3 que gana el “beneficiado” por la empresa encuestadora y 2 que pierde el “damnificado”) no es creíble. Nos recuerda mucho a la misma operación realizada cuando el actual líder del PSOE llevaba 15 días de reluciente liderato. El tiempo y las urnas pondrán a cada cual en su sitio.
Por cierto que parece que el Sr. Sánchez no es tan líder, ya que hay algunos ex–dirigentes empeñados en hundir el barco del que ellos fueron dueños y señores del timón durante la última década. No hay que confundir los términos: los buenos capitanes se hunden con su barco. Estos “capitanes”, como burdos aficionados, han abandonado el barco y una vez ellos a salvo, parece que con malévolas intenciones, tratan de hundirlo. ¡Allá ellos!. Lo peor del caso es el papelito que les queda a los que se salven del naufragio: el de partido bisagra (y sé que a algunos de los que lean estas líneas les va a doler, pero es lo que se ve venir con una claridad meridiana).

Para los ciudadanos de este país no hay alternativa: o confiamos en las formaciones políticas emergentes, tanto de orientación conservadora como progresista, o nuestra democracia no será. Si los nuevos partidos que, al menos todavía no están “trincados” por el sistema, no nos sacan del atolladero en que nos han metido los que están de fango hasta los ojos, nuestro sistema democrático está condenado: no tendremos nunca democracia en este país. 

Nino Granadero

domingo, 18 de enero de 2015

ALELUYA A LAS PAPAS Y A LOS HUEVOS


Las papas son las que más saben de las crisis. Son solidarias. Se prestan a todo, incluso a engañar al hambre. Acompaña y se alían con todos. Es amiga de todos. Es capricho de ricos y manjar necesario de pobres. Es la más socorrida en tiempos de necesidad. Su presencia se hace más necesaria con la pobreza. Se conforman con poco y hacen felices a muchos.

Los huevos son unos aliados fundamentales de las papas. Van solos, o se mezclan, o se unen y de ahí los platos de huevos fritos con papas, o revueltos de papas con huevos, o la tortilla de papas, donde todo es un solo cuerpo.


“GUISO DE PAPAS A LA “COCHAMBROSA”

Ingredientes para 4 personas aproximadamente:
- 4 patatas medianas. (Mejor si son viejas)
- 1 cebolla.
- 2 hojas de laurel.
- 3 dientes de ajo.
- 1 pimiento verde.
- 1 tomate.
- Aceite de oliva Virgen.
- Sal
- Ganas de que salga buenísimo.





Forma de preparación: 

En una cacerola poner a hervir 1,5 litros de agua. Ir incorporando los ingredientes; la cebolla (pelada, limpia y entera), el laurel, los ajos pelados, el pimiento (limpio, sin el rabito ni las simillas), el tomate (lavado y entero), el chorreoncito de aceite y la sal.

Dejar que vaya cociendo durante unos 10 minutos. Mientras tanto, pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos por la mitad a lo largo. Luego las cortamos a lo ancho en láminas de unos 2 cm. Las agregamos a la cocción pasados unos 12 o 15 minutos.

Vamos probándolas y rectificando de sal si hace fatal.”


Son vistosos los platos. Pues desde que aparecieron por estas tierras este tubérculo traído de las Américas, los pobres hemos aliviado nuestros desconsolados estómagos con este guiso u otros parecidos, cuando no, las papas asadas, o cocidas sin más. ¡Milagro de la naturaleza! Y no es que en estos tiempos estos platos estén de moda, no, lo que pasa es que al desastre y a la miseria a la que nos han llevado nuestros políticos, obliga a este tipo de alimentación diaria. ¡Milagro! Por lo menos, algo entra calentito al estómago aunque la piel del cuerpo se vaya curtiendo de arrugas secas sin esperanza de recuperación por falta de grasas. Un saco de papas de diez kilos, dos euros. Dos docenas de huevos, 2,50 de euros. Hay para unos días. Y así, por 4,50 euros tenemos amordazados los gritos estomacales aunque reclamen las carnes, los pescados o cualquier otro tipo de alimentaciones necesarias para el sostén del cuerpo y la alegría del espíritu.

Y los niños preguntan a los mayores ¿todos los días papas? ¡ofúú! ¿Y la carne? ¿Y “el pescao”?. También los mayores nos hacemos las mismas preguntas, pero… y tenemos respuestas y maldecimos a nuestros gobernantes que continúan diciéndonos que tenemos que ser más austeros y que todo esto que nos sucede es porque hemos vivido por encima de nuestras posibilidades y que bla, bla, bla.
¿Qué saben los de mesa y mantel de la generosidad de las papas y los huevos? ¿Qué saben, si para ellos es un lujo que pueden sustituir por otro artículo?

Aleluya, aleluya, aleluya a las papas y a los huevos porque se conforman con poco y hacen felices a muchos.


Simón Candón 18/01/2015

viernes, 2 de enero de 2015

BUENOS DESEOS



Quisiera que este primer artículo que escribo este año que comienza para todos los lectores de este blog y para los que no lo son, también, fuera de optimismo y entusiasmo y poder trasmitir con fuerza que todo lo pasado ha sido un mal sueño y que al despertarme y restregarme con los puños los ojos legañosos que se abren al nuevo día, vieran, con afán y claridad las maravillas de la naturaleza.

Este año nuevo, rutina de otros anteriores y con los mismos deseos de siempre, de paz, amor y felicidad que repetimos hasta la saciedad, debería cumplirse esos deseos, por primera vez, para que el año próximo seamos más originales en el pedir de las cosas.

Este nuevo año que acabamos de empezar, cuya suma de dígitos es 8 y no de 10 como número mágico que desde siempre se tiene como mandamientos u enumeración de obligaciones a cumplir o a tener en cuenta, me llenaría de orgullo que mis líderes en los distintos estamentos de la sociedad fueran trasparentes, honestos, dignos, competentes, servidores a las causas comunes de bienestar de las personas, de los animales, de las cosas o de la naturaleza en general. Quisiera también que éstos líderes se sintieran satisfechos y orgullosos por hacer bien sus deberes y que les primaran más el bienestar de lo general que de lo particular.

Siempre, los nuevos años, vienen cargados de ilusiones, esperanzas, nuevas metas, nuevos proyectos, ganas de hacer cosas, fuerzas renovadas y empujes para acometer tareas con nuevas visiones de futuro para una mejor sociedad.

También es verdad que este año nuevo que empieza, viene cargado de nuevos retos en la política con la llamada a elecciones municipales, generales y autonómicas y que para ello,  los grupos políticos nuevos y otros renovados, se afanarán por ilusionar al electorado con propuestas reales a las circunstancias actuales. A mí me gustaría creer que lo que propongan, lo cumplirán.

Por esta vez, no voy a ser crítico con los gobernantes de las Españas. No. Quiero confiar en las buenas voluntades de todos. Quiero creer que trabajan y se dejan la piel por mejorar la sociedad que nos ha tocado vivir y que quieren preparar el camino de las generaciones venideras. Quiero entender que todo lo que hacen y van a hacer va encaminado al bienestar de lo general, dejando al lado lo particular. Quiero que este año 2015 sea el mejor de los mejores o como decimos por estas tierras del sur cuando alguien o algo es un fuera de serie y lo bautizamos con: es del quince. Quisiera que este quince del quince superara las previsiones que los expertos hacen del él porque sería un buen comienzo de algo nuevo de una sociedad esperanzada en recuperar valores perdidos y encontrar otros nuevos para que las personas, los animales, las cosas y la naturaleza en sí,  puedan estar en algo parecido al paraíso perdido.

Con entusiasmo y optimismo termino, lo mismo que comencé y animo a todos a vivir este experimento.


Simón Candón 2/01/2015